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Chambre froide positive

Les entreprises agroalimentaires ont l’obligation d’avoir une chambre froide. Le choix du système frigorifique dépend de la nature de l’activité. Si l’établissement est conçu pour l’abattage d’animaux, la chambre froide négative est nécessaire.

Mais si l’entreprise assure la transformation de fruits, de légumes et même du lait en produits finis, la chambre froide positive est essentielle. Pour les restaurateurs les deux systèmes frigorifiques sont nécessaires.

Sanction possible au non respect de cette obligation

Cette obligation a pour intérêt de garantir la chaîne de froid. Surfer sur chambrefroidepositive.net, pour recevoir plus d’information sur la chambre froide. En cas de non respect de la continuité de chaîne de froid, la fermeture totale de l’entreprise peut être faite.

De plus, les clients pourraient être malades et ne plus jamais commander dans votre entreprise. Sachez que le service d’hygiène n’a aucune pitié envers ceux qui négligent l’utilité de la chambre froide.